The Kenyan Savannah – กาแฟหวานฉ่ำแบบเบอร์รี่และคาราเมล
Story Coffee
The Kenyan Savannah คือกาแฟที่รวบรวมรสชาติอันโดดเด่นของแอฟริกา ผสานกลิ่นรสที่สดชื่นของ ส้ม แบล็คเคอร์แรนท์ และราสป์เบอร์รี่ กับความหวานมันของ อัลมอนด์ เฮเซลนัท ช็อกโกแลต และคาราเมล พร้อมสัมผัสของ น้ำตาลทรายแดง ที่ช่วยเพิ่มความสมดุลให้รสชาติ
Washing Station: Thiriku – จุดกำเนิดแห่งคุณภาพกาแฟเคนยา
กาแฟตัวนี้ผ่านกระบวนการผลิตที่ Thiriku Washing Station หนึ่งในสถานีแปรรูปกาแฟที่มีชื่อเสียงของภูมิภาค Nyeri, Kenya ดำเนินการโดย Thiriku Coffee Farmers Cooperative ซึ่งเป็นกลุ่มเกษตรกรที่รวมตัวกันเพื่อพัฒนาคุณภาพกาแฟของภูมิภาค
Thiriku Washing Station ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีความสูง 1,880 - 1,970 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล อากาศเย็นและดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้กาแฟเติบโตช้า สะสมความหวานและพัฒนาโครงสร้างรสชาติที่ลึกซึ้ง
กลุ่มเกษตรกรของ Thiriku Coffee Farmers Cooperative ให้ความสำคัญกับการผลิตกาแฟคุณภาพสูง โดยเลือกใช้กระบวนการ Washed Process ที่พิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดเลือกผลเชอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบ นำมาหมักและล้างหลายครั้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาด สดใส และมิติที่โดดเด่น
Origin
Region: Nyeri, Kenya
Washing Station: Thiriku
Producer: Thiriku Coffee Farmers Cooperative
Altitude: 1,880 - 1,970 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
Variety: SL28
Process
Washed Process
กรรมวิธีล้างที่ช่วยให้รสชาติของกาแฟมีความสะอาด สดชื่น และโดดเด่น
Taste Note
Orange, Black Currant, Raspberry, Almond, Hazelnut, Chocolate, Caramel, Brown Sugar
จิบแรกจะสัมผัสถึง ความสดชื่นของส้มและแบล็คเคอร์แรนท์ ตามมาด้วยความเปรี้ยวหวานของ ราสป์เบอร์รี่ แล้วเติมเต็มด้วยสัมผัส อัลมอนด์และเฮเซลนัท ที่ให้ความมันหอม ปิดท้ายด้วย ช็อกโกแลต คาราเมล และน้ำตาลทรายแดง ที่ช่วยเพิ่มความละมุนให้กาแฟตัวนี้สมบูรณ์แบบ
การชงที่แนะนำ
Drip, Aeropress, Syphon, Cold Brew
ราคาเมล็ดกาแฟ
180 กรัม 480 บาท
สั่งซื้อเลย!
สัมผัสรสชาติเข้มข้นและซับซ้อนของ The Kenyan Savannah ที่มอบเอกลักษณ์กาแฟเคนยาในทุกจิบ
