กาแฟอมก๋อยหอมสดชื่น ส้ม เบอร์กาม็อต และสตรอว์เบอร์รี่ฉ่ำๆ
บริการบด
หมวดหมู่ : Best Seller , Filter 180 g , Filter Coffee , Citrus ,
แบรนด์ : Ministry of Roasters กระทรวงการคั่ว
Share
Colorful Paper Mountain – กาแฟอมก๋อยหอมสดชื่น ส้ม เบอร์กาม็อต และสตรอว์เบอร์รี่ฉ่ำๆ
Story Coffee
Colorful Paper Mountain คือกาแฟจาก ดอยเปเปอร์ อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ที่มีรสชาติสดชื่นและซับซ้อน ดื่มแล้วให้สัมผัสของ ส้ม เบอร์กาม็อต และสตรอว์เบอร์รี่ฉ่ำๆ ผสานกับความหอมของ ดอกกาแฟ ชาดำ และน้ำผึ้ง
Paper Mountain – ดอยสูงชันที่เปรียบเหมือนกระดาษพับ
ตามตำนานเล่าว่า ในอดีต มิชชันนารีเดินทางผ่านเส้นทางที่คดเคี้ยวซับซ้อน จนถูกขนานนามว่า "Paper Mountain" พื้นที่นี้ตั้งอยู่บนสันดอยกั้นระหว่าง อำเภอท่าสองยาง - อมก๋อย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่อุดมสมบูรณ์ และเป็นที่รู้จักในด้านกาแฟที่ หอมสดชื่นและเต็มไปด้วยรสชาติของผลไม้
Seksan – เกษตรกรที่นำกาแฟมาพัฒนาชุมชน
คุณเสกสรร ดีชอ เติบโตที่บ้านแม่เทย อำเภออมก๋อย หลังจากใช้ชีวิตในเมืองหลายปี เขาตัดสินใจกลับบ้านและเริ่มศึกษา กาแฟอย่างจริงจัง เพื่อพัฒนา กาแฟไทย ชุมชน และป่าไม้ ให้เติบโตไปพร้อมกัน
"สวนกาแฟเป็นพื้นที่ที่ร่มรื่น เต็มไปด้วยเสียงนก เราเชื่อว่ากาแฟสามารถรักษาสิ่งแวดล้อมและสร้างสังคมที่ดีขึ้นได้" – คุณเสกสรร
Origin
Region: Omkoi, Paper Mountain, Chiang Mai, Thailand
Farmer: Seksan
Altitude: 1,200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
Process
Natural Process
เมล็ดกาแฟผ่านกระบวนการ Natural Process เพื่อให้รสชาติผลไม้ชัดเจน กลิ่นหอมของดอกไม้และความหวานธรรมชาติจากผลเชอร์รี่ยังคงอยู่ ทำให้กาแฟตัวนี้มีมิติและความซับซ้อนที่น่าสนใจ
Taste Note
Coffee Blossom, Lemongrass, Black Tea, Bergamot, Lemon, Orange, Strawberry, Honey
จิบแรกจะสัมผัสถึงความหอมของ ดอกกาแฟและตะไคร้ ตามมาด้วยความสดชื่นของ เลมอนและส้ม ผสานกับความหวานอมเปรี้ยวของ สตรอว์เบอร์รี่ แล้วปิดท้ายด้วยสัมผัสของ ชาดำ เบอร์กาม็อต และน้ำผึ้ง ที่ช่วยให้รสชาติกาแฟกลมกล่อม
การชงที่แนะนำ
Drip, Aeropress, Syphon, Cold Brew
ราคาเมล็ดกาแฟ
180 กรัม 400 บาท
สั่งซื้อเลย!
ดื่มด่ำกับกาแฟที่สะท้อนเรื่องราวของชุมชน Colorful Paper Mountain ที่จะทำให้ทุกจิบของคุณเต็มไปด้วยรสชาติและความหมาย
